Epilektikoi chef: Σπαγγέτι με κόκκινη σάλτσα και τόνο!

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ!

Επειδή ο χρόνος είναι χρήμα και το τελευταίο εμφανίζεται στην πόλη μας, για λίγες παραστάσεις (κάθε πρώτη και δεκαπέντε, για εμάς τους τυχερούς), γινόμαστε όχι μόνο chefs επιλεκτικοί αλλά και γρήγοροι και υγιεινοί και συνάμα επαναστατούμε στην κουζίνα (για αρχή!).

Ας θυμηθούμε το κίνημα cacerolazos - γνωστό και ως επανάσταση της Κατσαρόλας. Πρόκειται για τη διαμαρτυρία των γυναικών στην Αργεντινή την περίοδο της οικονομικής κρίσης. Χτυπώντας ρυθμικά τις κατσαρόλες τους οι Αργεντινές γυναίκες προέτρεπαν εκείνη την εποχή τούς κατοίκους των γειτονιών να ενωθούν και να ενώσουν τις διαμαρτυρίες τους.

Σήμερα θα φάμε..... μακαρόνια με σάλτσα και τόνο!

Σε ένα μεγαλούτσικο αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο. Τσιγαρίζουμε ένα μικρό κρεμμυδάκι και στη συνέχεια ρίχνουμε, 2 ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες, λίγη ζάχαρη με το μάτι (λόγω της ντομάτας), μισή πιπεριά ψιλοκομμένη, αλάτι, πιπέρι και ξερό βασιλικό (super market).

Βράζουμε τη σάλτσα μέχρι να "σωθεί" το νερό της ντομάτας. Προσθέτουμε 60 gr. τόνο και βρασμένα μακαρονάκια για ένα άτομο!

Γρήγορα και υγιεινά, δηλαδή Επιλεκτικά, με τάσεις ενδοσκόπησης θα φάμε και σήμερα και για αύριο........ βλέπουμε!!!!

Καλή Επιτυχία!

Kat_